Информация о рецепте
Ингредиенты для - Соус Голштинский с белым вином
Как вкусно приготовить - Соус Голштинский с белым вином
1. Этап
Ингредиенты, которые потребуются для приготовления соуса.
2. Этап
Муку пшеничную поджарить на масле топленом на предварительно разогретой сковороде. Добавить немного бульона из мяса и пряностей и быстро перемешать, чтобы не образовалось комочков. Если соус нужен гуще, то следует увеличить количество муки.
3. Этап
Полученную массу соединить с остальным количеством бульона. Поставить на огонь.
4. Этап
Непрерывно размешивая соус, ввести яичный желток.
5. Этап
Добавить вино белое полусладкое, соевый соус "Kikkoman" и молоко. Добавить перец горошком. Если необходимо, то посолить. Хорошо прокипятить. После чего соус уже больше не кипятить.
