Мусака из цветной капусты

1 . Этап

Разогреваем в толстостенной кастрюле оливковое масло. Кладем туда мелко нашинкованый лук и чеснок.

2 . Этап

Когда лук станет прозрачным - добавляем фарш и обжариваем 3-4 минуты на быстром огне, перемешивая.

3 . Этап

Затем добавляем томатную пасту, перемешиваем и сбавляем огонь.

4 . Этап

Добавляем в кастрюлю наши овощи - соломкой нарезанный перец, кубиками нарезанные помидоры, специи, рубленную зелень, лимонный сок, соль и перец. Очень хорошо перемешиваем.

5 . Этап

Доводим все это дело до кипения, после чего добавляем в кастрюлю разобранную на соцветия цветную капусту.

6 . Этап

Накрываем кастрюлю крышкой и тушим на медленном огне приблизительно 1 час. Подаем горячим :)