Ингредиенты для - Творожные кексы
Как вкусно приготовить - Творожные кексы
1 . Этап
Яблоки очистить и нарезать на небольшие кусочки, сбрызнуть соком лимона, добавить крахмал и перемешать.
2 . Этап
В чашке смешать мягкий творог (у нас пастообразная масса), мягкий сыр, ввести взбитые яйца, добавить соль (можно не добавлять, если сыр соленый), я взбивала венчиком.
3 . Этап
Добавить сахар, ванильный сахар, апельсиновую цедру, влить растительное масло, добавить кукурузную муку.
4 . Этап
Пшеничную муку смешать с разрыхлителем и вводить в творожно-яичную-мучную смесь частями (следите за консистенцией теста, может уйти меньше, зависит от качества и сорта муки).
5 . Этап
В тесто добавить яблоки, перемешать.
6 . Этап
Формы для кексов смазать маслом, силиконовые не смазывать.
7 . Этап
В формочки выложить 2 столовые ложки теста (зависит от размера форм, если небольшие, берите по одной). Можно печь на силиконом коврике или на пекарской бумаге в виде небольших лепёшек. Тесто выкладывать по одной столовой ложки на расстоянии. Они хороши с джемом, медом.
8 . Этап
Выпекать 20-25 минут в разогретой до 180С духовке до сухой лучины (следите за своей духовкой).
9 . Этап
Слегка приостывшие кексы выложить на решетку.
10 . Этап
Сразу посыпать сахарной пудрой.
11 . Этап
Можно оставить как есть, они очень нежные и красивые.