Name: Маринованный бри по-чешски
Yield: 1
Ingredients: Сыр мягкий -; Масло растительное -; Лук красный -; Чеснок -; Перец красный жгучий -; Паприка сладкая -; Уксус -; Пряности -

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маринованный бри по-чешски

1. Сыр мягкий -

2. Масло растительное -

3. Лук красный -

4. Чеснок -

5. Перец красный жгучий -

6. Паприка сладкая -

7. Уксус -

8. Пряности -

Как вкусно приготовить - Маринованный бри по-чешски

1. Этап

Перво-наперво берем банку. Лучше - с большим горлом. А то потом вытаскивать готовый продукт трудно будет. На дно банки складываем лук, чеснок и пряности.

2. Этап

Лук нарезать бы нам полукольцами, а чеснок - порубить "таблетками", чтобы укладывать между половинками сыра удобнее бы было.

1. Этап. Маринованный бри по-чешски: Лук нарезать бы нам полукольцами, а чеснок - порубить

3. Этап

Теперь сыр режем пополам вдоль и на него укладываем чеснок и посыпаем паприкой, складываем опять, как будто так и былО.

1. Этап. Маринованный бри по-чешски: Теперь сыр режем пополам вдоль и на него укладываем чеснок и посыпаем паприкой, складываем опять, как будто так и былО.

4. Этап

У меня сыра было много, получилось две банки в два слоя - любим мы это дело... Так вот, выкладываем первый слой сыра и опять сверху на него лук, чеснок и пряности...

1. Этап. Маринованный бри по-чешски: У меня сыра было много, получилось две банки в два слоя - любим мы это дело... Так вот, выкладываем первый слой сыра и опять сверху на него лук, чеснок и пряности...

5. Этап

"Вторым слоем" сыр готов...

6. Этап

опять по банкам и сверху лук-чеснок-специи и не забыть бы острые перчики. Я брала в магазине набор таиландских мелких перцев, мариновала по рецепту здешнему. Уксусом бальзамическим можно сбрызнуть. А можно - не сбрызгивать. Это как кому хочется.

1. Этап. Маринованный бри по-чешски: опять по банкам и сверху лук-чеснок-специи и не забыть бы острые перчики. Я брала в магазине набор таиландских мелких перцев, мариновала по рецепту здешнему. Уксусом бальзамическим можно сбрызнуть. А можно - не сбрызгивать. Это как кому хочется.

7. Этап

Ну, и маслом залить. И ждать...

8. Этап

Ждать надо, по рецепту, 10-14 дней. Мы пробовали всяко - пришли к выводу, что лучше всего три недели-месяц выждать. А какой лук! И чеснок... А масло получается... Можно в него хлебушек кунать, можно картошку вареную поливать. По выбору. Как было сказано - чехи с пивом потребляют. У нас народ и с водочкой ничего так проглотил, и вином отлично запивалось. Хлеба к этому лучше черного, свежего бородинского... Один раз банку забыли на полгода где-то... Сыр просто переродился, на бри совсем не похож, как острый сливочный крем.