Информация о рецепте
Ингредиенты для - Картофельно–гороховые котлеты с фаршем
Как вкусно приготовить - Картофельно–гороховые котлеты с фаршем
1. Этап
Горох залить холодной водой, оставить на 4 часа. Отварить в подсоленной воде до готовности (20–25 минут).
2. Этап
Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности (15–20 минут), остудить, размять.
3. Этап
Лук мелко нашинковать, обжарить на растительном масле до прозрачности.
4. Этап
К луку добавить фарш, обжарить его, разбивая комочки, 2–3 минуты, до равномерного цвета.
5. Этап
Щавель нашинковать, добавить к фаршу, посолить, поперчить, обжарить 2 минуты.
6. Этап
В глубокой миске смешать картофель, горох, фарш с щавелем, добавить яйцо, хорошо вымесить.
7. Этап
Из полученной массы сформировать котлетки, обжарить с 2–х сторон на растительном масле, на хорошо разогретой сковороде, до золотистого цвета.
