Информация о рецепте
Ингредиенты для - Овощное рагу с зелеными плантанами
Как вкусно приготовить - Овощное рагу с зелеными плантанами
1. Этап
Бананы разрезаем поплам, слегка смачиваем водой и ставим в микроволновую печь на 5 минут.
2. Этап
Теперь с ним легко удалить кожуры. Чистим от кожуры и режем на тонкие полукольца.
3. Этап
Баклажан и лук режем на тонкие полукольца.
4. Этап
В отдельную посуду кладем баклажан и бананы, добавляем порошок куркумы и чили, соль по вкусу и хорошо перемешиваем.
5. Этап
Помещаем лук и бананы с баклажан на разогретую сковороду с растительным маслом и тушим. Можно добавить немного воду, если получается слишком сухие.
6. Этап
Когда овощи почти готовы, добавляем халапеньо (по желанию), соевый соус и сок лайма и тушим еще несколько минут.
7. Этап
Подавать горячим. Сверху можно посыпать свежей зеленью.
