Name: Лазанья с молоком
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Фарш - 350 грамм; Пармезан - 150 грамм; Томатная паста - 2 ст. ложки; Вода - 2 ст. ложки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Лук репчатый - 100 грамм; Прованские травы - 1/2 чайных ложки; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Мука - 75 грамм; Масло сливочнoe - 60 грамм; Молоко - 400 миллилитров; Мускатный молотый орех - 1/2 чайных ложки; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лазанья с молоком

1. Фарш - 350 грамм

2. Пармезан - 150 грамм

3. Томатная паста - 2 ст. ложки

4. Вода - 2 ст. ложки

5. Масло растительное - 2 ст. ложки

6. Лук репчатый - 100 грамм

7. Прованские травы - 1/2 чайных ложки

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

10. Мука - 75 грамм

11. Масло сливочнoe - 60 грамм

12. Молоко - 400 миллилитров

13. Мускатный молотый орех - 1/2 чайных ложки

14. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Лазанья с молоком

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления лазаньи с молоком.

2. Этап

Репчатый лук почистите и мелко порежьте. Обжарьте репчатый лук в растительном масле на среднем огне в течение 5-7 минут.

3. Этап

В сковороду с луком добавьте мясной фарш, томатную пасту и прованские травы.

4. Этап

Все посолите, поперчите, перемешайте и обжаривайте фарш на среднем огне под крышкой до готовности. Фарш должен полностью приготовиться, а жидкость выпариться.

1. Этап. Лазанья с молоком: Все посолите, поперчите, перемешайте и обжаривайте фарш на среднем огне под крышкой до готовности. Фарш должен полностью приготовиться, а жидкость выпариться.

5. Этап

В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. Отварите каждый лист лазаньи в кипящей воде в течение 5 минут.

6. Этап

В другой сковороде растопите сливочное масло, всыпьте муку и, перемешивая, жарьте все в течение 2-3 минут на среднем огне.

7. Этап

Интенсивно мешая венчиком, влейте молоко. Перемешайте массу до однородности без комочков.

8. Этап

Добавьте в соус мускатный орех, соль и варите на среднем огне, мешая, до загустения.

9. Этап

В подходящую форму для запекания выложите на дно немного соуса и на него один лист пасты.

10. Этап

Лист лазаньи смажьте соусом и выложите ровным слоем часть фарша.

11. Этап

Сыр натрите на средней терке. Посыпьте фарш частью сыра.

12. Этап

Повторите слои, пока не кончатся листы пасты. Верхним слоем должен стать лист лазаньи.

13. Этап

Смажьте верх оставшимся соусом и посыпьте остатками сыра.

14. Этап

Готовьте лазанью с молоком в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, до готовности. Спустя время достаньте готовую лазанью, дайте ей постоять 5 минут и подавайте к столу.