Капустные оладьи Семейный завтрак

1 . Этап

Продукты

2 . Этап

Яйца взбить венчиком с солью и сахаром.

3 . Этап

Добавить кефир, и опять хорошо перемешать.

4 . Этап

Постепенно добавить муку ( регулируем густоту теста, оно должно тяжело литься с ложки), в районе 2 стаканов

5 . Этап

Добавить в тесто соду, перемешать и оставить отдыхать на 20 минут.

6 . Этап

Как можно мельче нарезать капусту ( 2 стакана), чуть посолить и помять руками, чтобы она дала немного сока.

7 . Этап

Добавить капусту в тесто, все перемешать ложкой.

8 . Этап

Разогреть растительное масло на сковороде, выкладывать оладьи ложкой, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне

9 . Этап

Перевернуть на другую сторону, и так же под крышкой жарить до готовности.

10 . Этап

Выложить на салфетку для удаления лишнего масла ( много его они не впитывают)

11 . Этап

Оладьи готовы

12 . Этап

Вкусно и в холодном, и в горячем виде. ( густоту теста можно регулировать на свое усмотрение)

13 . Этап

Замечательно со сметаной. Приятного аппетита!