Капустные оладьи Семейный завтрак

1. Этап

Продукты

2. Этап

Яйца взбить венчиком с солью и сахаром.

3. Этап

Добавить кефир, и опять хорошо перемешать.

4. Этап

Постепенно добавить муку ( регулируем густоту теста, оно должно тяжело литься с ложки), в районе 2 стаканов

5. Этап

Добавить в тесто соду, перемешать и оставить отдыхать на 20 минут.

6. Этап

Как можно мельче нарезать капусту ( 2 стакана), чуть посолить и помять руками, чтобы она дала немного сока.

7. Этап

Добавить капусту в тесто, все перемешать ложкой.

8. Этап

Разогреть растительное масло на сковороде, выкладывать оладьи ложкой, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне

9. Этап

Перевернуть на другую сторону, и так же под крышкой жарить до готовности.

10. Этап

Выложить на салфетку для удаления лишнего масла ( много его они не впитывают)

11. Этап

Оладьи готовы

12. Этап

Вкусно и в холодном, и в горячем виде. ( густоту теста можно регулировать на свое усмотрение)

13. Этап

Замечательно со сметаной. Приятного аппетита!