Закуска Подснежники

1 . Этап

Яйца отварить, очистить и разрезать каждое как показано на фото.

2 . Этап

Вынуть желток.

3 . Этап

Вырезать с помощью ножа зубчики. То же самое проделать с остальными варёными яйцами.

4 . Этап

Можно сделать "подснежники" голубыми, для этого нужно краснокочанную капусту натереть на мелкой тёрке.

5 . Этап

Выжать сок (в сок я чуть-чуть добавляла воды) и окунуть яичные белки. Вкус капусты в белках не чувствуется.

6 . Этап

Можно приготовить фиолетовые "подснежники". Для этого нужно окунуть яичные белки в свекольный сок (сок я чуть-чуть разбавляла водой). Вкус свеклы в белках не чувствуется.

7 . Этап

Приготовить начинку. Яичные желтки размять вилкой, добавить маленький зубчик чеснока через пресс, базилик, соль, тёртый на мелкой тёрке сыр, сметану и хорошо перемешать.

8 . Этап

Начинить подготовленные яичные белки.

9 . Этап

Украсить кукурузой.