Индейка под картофелем со сметаной

1 . Этап

Подготавливаем ингредиенты, вместо бульона можно взять просто горячую воду. Морковь натираем на тёрке, картофель режем плоскими кусочками, нарезаем лук и филе индейки.

2 . Этап

Лук немного солим, обжариваем до золотистого цвета, добавляем натертую морковь и тушим под закрытой крышкой.

3 . Этап

Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем кусочки индейки и немного солим и перчим по вкусу.

4 . Этап

Далее выкладываем слой лука с морковью.

5 . Этап

Нарезанный картофель солим, тщательно перемешиваем. Если солить по немного каждый слой - вкус получается более гармоничный. Добавляем сметану и еще раз перемешиваем.

6 . Этап

Выкладываем в форму слой картофеля со сметаной.

7 . Этап

Заливаем бульоном, накрываем фольгой. Ставим запекаться в разогретую духовку до 180-190 градусов на 70-90 минут до мягкости картофеля.

8 . Этап

Когда картофель приготовился, снимаем фольгу и посыпаем натертым сыром и ставим в духовку еще на 5 минут. Блюдо готово! Приятного аппетита!