Name: Роллы с креветками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Мука - 260 гр.; Вода - 100 гр.; Майонез - 40 гр.; Соль - 1/4 ч. л.; Креветки - 130 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Молоко - 50 гр.; Пекинская капуста - 50 гр.; Майонез - 30 гр.; Соевый соус - 2 ч. л.; Лук зеленый - 10 гр.; Чеснок - 1 зубка; Имбирь корень - 1 зубка; Соль - 1 зубка; Масло растительное - 1 зубка

Ингредиенты для - Роллы с креветками

1. Тесто Мука 260 гр.

2. Тесто Вода 100 гр.

3. Тесто Майонез 40 гр.

4. Тесто Соль 1/4 ч. л.

5. Начинка Креветки 130 гр.

6. Начинка Яйцо куриное 2 шт.

7. Начинка Молоко 50 гр.

8. Начинка Пекинская капуста 50 гр.

9. Начинка Майонез 30 гр.

10. Начинка Соевый соус 2 ч. л.

11. Начинка Лук зеленый 10 гр.

12. Начинка Чеснок 1 зубка

13. Начинка Имбирь корень 1 зубка

14. Начинка Соль 1 зубка

15. Для жарки Масло растительное 1 зубка

Как вкусно приготовить - Роллы с креветками

1 . Этап

Муку просеять, добавить соль. Воду смешать с майонезом (я использовала майонез ТМ "Махеев" провансаль). Замесить тесто, завернуть в плёнку и оставить на 30-40 минут.

2 . Этап

В сковороде нагреть немного масла, добавить мелко нарезанный чеснок, имбирь. Затем добавить креветки, нарезанный зеленый лук. Обжарить. В конце добавить соевый соус.

1. Этап. Роллы с креветками: В сковороде нагреть немного масла, добавить мелко нарезанный чеснок, имбирь. Затем добавить креветки, нарезанный зеленый лук. Обжарить. В конце добавить соевый соус.

3 . Этап

Выложить креветки. В сковороду добавить немного масла (если нужно) и пожарить омлет из яиц, молока, щепотки соли. Готовый омлет нарезать брусочками. Его получается больше, чем нужно, но уменьшать количество не советую, иначе он будет слишком тонким.

1. Этап. Роллы с креветками: Выложить креветки. В сковороду добавить немного масла (если нужно) и пожарить омлет из яиц, молока, щепотки соли. Готовый омлет нарезать брусочками. Его получается больше, чем нужно, но уменьшать количество не советую, иначе он будет слишком тонким.

4 . Этап

Капусту нарезать. Все компоненты начинки готовы.

5 . Этап

Тесто разделить на 10 частей. Накрыть плёнкой, чтобы избежать высыхания.

6 . Этап

Тонко раскатать тесто, затем вытянуть руками до нужного размера и ещё подкатать. Тесто невероятно удобное в работе - мне не потребовалось ни грамма муки для раскатки, так как оно совершенно не прилипало и очень легко растягивалось руками! Выложить креветки, капусту, омлет, майонез.