Name: Роллы с креветками
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Мука - 260 гр.; Вода - 100 гр.; Майонез - 40 гр.; Соль - 1/4 ч. л.; Креветки - 130 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Молоко - 50 гр.; Пекинская капуста - 50 гр.; Майонез - 30 гр.; Соевый соус - 2 ч. л.; Лук зеленый - 10 гр.; Чеснок - 1 зубка; Имбирь корень - 1 зубка; Соль - 1 зубка; Масло растительное - 1 зубка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Роллы с креветками

Тесто

1. Мука 260 гр.

2. Вода 100 гр.

3. Майонез 40 гр.

4. Соль 1/4 ч. л.

Начинка

1. Креветки 130 гр.

2. Яйцо куриное 2 шт.

3. Молоко 50 гр.

4. Пекинская капуста 50 гр.

5. Майонез 30 гр.

6. Соевый соус 2 ч. л.

7. Лук зеленый 10 гр.

8. Чеснок 1 зубка

9. Имбирь корень 1 зубка

10. Соль 1 зубка

Для жарки

1. Масло растительное 1 зубка

Как вкусно приготовить - Роллы с креветками

1. Этап

Муку просеять, добавить соль. Воду смешать с майонезом (я использовала майонез ТМ "Махеев" провансаль). Замесить тесто, завернуть в плёнку и оставить на 30-40 минут.

2. Этап

В сковороде нагреть немного масла, добавить мелко нарезанный чеснок, имбирь. Затем добавить креветки, нарезанный зеленый лук. Обжарить. В конце добавить соевый соус.

1. Этап. Роллы с креветками: В сковороде нагреть немного масла, добавить мелко нарезанный чеснок, имбирь. Затем добавить креветки, нарезанный зеленый лук. Обжарить. В конце добавить соевый соус.

3. Этап

Выложить креветки. В сковороду добавить немного масла (если нужно) и пожарить омлет из яиц, молока, щепотки соли. Готовый омлет нарезать брусочками. Его получается больше, чем нужно, но уменьшать количество не советую, иначе он будет слишком тонким.

1. Этап. Роллы с креветками: Выложить креветки. В сковороду добавить немного масла (если нужно) и пожарить омлет из яиц, молока, щепотки соли. Готовый омлет нарезать брусочками. Его получается больше, чем нужно, но уменьшать количество не советую, иначе он будет слишком тонким.

4. Этап

Капусту нарезать. Все компоненты начинки готовы.

5. Этап

Тесто разделить на 10 частей. Накрыть плёнкой, чтобы избежать высыхания.

6. Этап

Тонко раскатать тесто, затем вытянуть руками до нужного размера и ещё подкатать. Тесто невероятно удобное в работе - мне не потребовалось ни грамма муки для раскатки, так как оно совершенно не прилипало и очень легко растягивалось руками! Выложить креветки, капусту, омлет, майонез.