Ингредиенты для - Террин с хурмой Праздничный
Как вкусно приготовить - Террин с хурмой Праздничный
1 . Этап
Хурму моем и очищаем от шкурки. Берем хурму яркого сочного цвета. Нарезаем на кубики.
2 . Этап
Измельчаем блендером вместе с чесноком. Если у вас нет блендера, то очень мелко нарезаем и протираем через сито. Если Вы не любитель чеснока, то исключите его. Добавляем соль и перец по вкусу.
3 . Этап
Грудку нарезаем соломкой.
4 . Этап
Печень нарезаем произвольно.
5 . Этап
Замачиваем желатин в холодной воде и оставляем на 40 мин. После чего ставим на плиту и растворяем, до кипения не доводим. Смешиваем венчиком с хурмой.
6 . Этап
Делаем маринад. Для этого смешиваем соевый соус Kikkoman и крахмал.
7 . Этап
Печень обжариваем на сковороде на небольшом количестве растительного масла примерно 5 минут на сильном огне.
8 . Этап
Добавляем половину маринада к печени и жарим еще 5 минут, до готовности.
9 . Этап
Курицу обжариваем на сковороде на небольшом количестве растительного масла примерно 5 минут на сильном огне.
10 . Этап
Добавляем оставшийся маринад и жарим еще 5 минут, до готовности.
11 . Этап
Форму застилаем пленкой. Выкладываем половину печени.
12 . Этап
Форму застилаем пленкой. Выкладываем половину курицы.
13 . Этап
Затем слой хурмы и снова курица и слой хурмы. Убираем в холодильник на ночь.
14 . Этап
На печень выкладываем слой хурмы, затем печень и снова слой хурмы. Убираем в холодильник на ночь.