Name: Курица по-домашнему
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Куриное филе - 600 грамм; Шампиньоны - 6-8 штук; Лук репчатый - 1-2 штук; Помидоры - 2-3 штук; Болгарский перец - 1 штука; Сметана - 2-3 ст. ложек; Вино или коньяк - 40 грамм; Масло растительное - по вкусу; Сухари панировочные - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица по-домашнему

1. Куриное филе - 600 грамм

2. Шампиньоны - 6-8 штук

3. Лук репчатый - 1-2 штук

4. Помидоры - 2-3 штук

5. Болгарский перец - 1 штука

6. Сметана - 2-3 ст. ложек

7. Вино или коньяк - 40 грамм

8. Масло растительное - по вкусу

9. Сухари панировочные - по вкусу

10. Соль - по вкусу

11. Перец черный молотый - по вкусу

12. Перец черный молотый - по вкусу

Как вкусно приготовить - Курица по-домашнему

1. Этап

Филе курицы промываем под холодной водой и нарезаем на небольшие куски, посыпаем солью и перцем, перемешиваем.

2. Этап

Теперь необходимо обвалять нарезанное филе в панировочных сухарях. В сковороде разогреваем растительное масло и на сильном огне обжариваем филе до золотистой корочки, затем убавляем огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим филе еще 10-15 минут.

1. Этап. Курица по-домашнему: Теперь необходимо обвалять нарезанное филе в панировочных сухарях. В сковороде разогреваем растительное масло и на сильном огне обжариваем филе до золотистой корочки, затем убавляем огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим филе еще 10-15 минут.

3. Этап

Пока тушится курица, мы займемся овощами. Репчатый лук и перец нарезаем полукольцами, грибы пластинками, а помидоры кубиками. Перед тем как нарезать помидоры их необходимо обдать кипятком и очистить от кожуры.

1. Этап. Курица по-домашнему: Пока тушится курица, мы займемся овощами. Репчатый лук и перец нарезаем полукольцами, грибы пластинками, а помидоры кубиками. Перед тем как нарезать помидоры их необходимо обдать кипятком и очистить от кожуры.

4. Этап

Курицу перекладываем в другую посуду, а на сковороду выкладываем нарезанный лук, жарим до прозрачности. Потом добавляем грибы, перец и помидоры, готовим до тех пор, пока не испарится лишняя жидкость.

1. Этап. Курица по-домашнему: Курицу перекладываем в другую посуду, а на сковороду выкладываем нарезанный лук, жарим до прозрачности. Потом добавляем грибы, перец и помидоры, готовим до тех пор, пока не испарится лишняя жидкость.

5. Этап

Затем добавляем сметану, коньяк или вино и тщательно перемешиваем, тушим под закрытой крышкой еще минут 5. Когда овощи будут готовы, выкладываем кусочки курицы на тарелку и добавляем овощное рагу. Подавать можно с любым гарниром. Приятного аппетита!