Куриные отбивные с фаршем Обжорки

1 . Этап

Мясо нарезать пластами и отбить. Слегка присолить и посыпать специями.

2 . Этап

К мясному фаршу (я брала смешанный - свинина+говядина - "Домашний") добавить мелко нарезанный лук, соль перец. Все тщательно перемешать и добавить постепенно холодную воду.

3 . Этап

Смешать сметану, яйца, муку и немного соли для кляра.

4 . Этап

На пласт куриного мяса намазать фарш.

5 . Этап

Окунуть в кляр и выложить в разогретое масло фаршем вверх. Немного зарумянить.

6 . Этап

Аккуратно перевернуть на другую сторону и довести до готовности под крышкой.

7 . Этап

Выложить на салфетку или бумажное полотенце.