Ингредиенты для - Салат Дамский каприз на новый лад
Как вкусно приготовить - Салат Дамский каприз на новый лад
1 . Этап
Наши продукты+курица варится, шампиньоны жарятся. Для этого салата я ничего дополнительно не солю.
2 . Этап
Шампиньоны обжариваем с мелко нарезанным луком-лук добавляем, когда выпарится вода из грибов.
3 . Этап
Одновременно готовим соус для заправки. Для меня идеальной пропорцией стало 1-3-5: 1ст. л. соевого соуса, 3 зубчика чеснока, 5 ст. л. майонеза. Чеснок мелко режем или пропускаем через пресс. Всё смешиваем. Настаиваем, пока готовятся другие составляющие.
4 . Этап
Собираем слои. Отварную курицу мелко режем. Смешиваем с двумя ложками заправки. Это будет 1-й слой. Куриная грудка суховата, поэтому я люблю смешать с заправкой, а не полить заправку сверху. Так лучше пропитается.
5 . Этап
2 слой обжаренные шампиньоны. Опять ложка заправки, но сверху. Разравниваем заправочку по всему слою равномерно.
6 . Этап
3 слой. Кусочки ананасов я режу еще на несколько частей. Сверху распределяем ложку заправки.
7 . Этап
4 слой. Мелко порезанные яйца. С заправкой то же самое.
8 . Этап
5 слой. Тертый на мелкой терке сыр. Щедро посыпаем сверху. Потом блюдо закрываем пищевой пленкой и минимум пару часов держим в холодильнике или на балконе в холоде. Я делаю салат днем, чтоб поставить на новогодний стол, или с вечера, если намечается "утренник".
9 . Этап
Перед подачей можно украсить. В салате все ингридиенты хорошо сочетаются: грибы, курица, сыр, их дополняет чеснок, ананас придает пикантность, яйца нежность, соевый соус усиливает вкус всего салата и объединяет вкус всех его составляющих.
10 . Этап
А вот и срез... Как по-новому могут зазвучать вкусы проверенных рецептов! Спасибо KIKKOMAN, моей фантазии и автору рецепта. Будьте счастливы в Новом году! Со всеми прошедшими и наступающими!