Пицца с лечо по-болгарски

1. Этап

Подготовить необходимые продукты. В чашку налить тёплую воду и молоко, всыпать сахар, 2 столовой ложки муки и дрожжи. Перемешать. Накрыть чашку полотенцем или пищевой плёнкой, оставить на 10 минут в тепле, чтобы дрожжи "запустились".

2. Этап

Затем добавить соль, растительное масло и просеянную муку.

3. Этап

Замесить тесто. Оно должно получиться эластичным, но не тугим, не липнущим к рукам. Выложить его в чашку, накрыть полотенцем и дать подняться в теплом месте в течение 30-40 минут. По истечении времени оно хорошо вырастет и увеличится в объеме.

4. Этап

Готовое тесто раскатать в круглую заготовку желаемой толщины. Выложить на противень. Далее сделать небольшие бортики, по краям разложить творожный сыр и закрыть тестом.

5. Этап

Теперь очередь начинки. Лечо по -болгарски измельчить в блендере.

6. Этап

Смазать тесто измельченным лечо по-болгарски.

7. Этап

Выложить порезанные кружками помидоры и перец.

8. Этап

Далее выложить бекон и ананасы.

9. Этап

Взбить 2 яйца и влить на пиццу. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Затем посыпать тертым сыром и выпекать еще 5 минут.

10. Этап

Пицца получается очень нежная, ароматная, мягкая. А края с творожным сыром дают еще большее наслаждение.