
Информация о рецепте
Ингредиенты для - Ботвинья Сторожевская
Как вкусно приготовить - Ботвинья Сторожевская
1. Этап
Промытые листья щавеля проварить несколько минут в кипящей воде.

2. Этап
Листья крапивы перебрать.

3. Этап
Варить крапиву отдельно, она варится чуть дольше на несколько минут, нежели щавель.

4. Этап
Протереть щавель и крапиву через сито

5. Этап
В полученное пюре добавить горчицу, соль и сахар. Тщательно перемешать.

6. Этап
Измельчить зеленый лук и укроп. Картофель и свежие огурцы порезать кубиками.

7. Этап
В порционную тарелку положить порезанные овощи и зелень, добавить пюре.

8. Этап
Залить ледяным квасом.

9. Этап
Вкууусно!

10. Этап
Приятного аппетита!
