Name: Десерт из цельнозерновой муки с заварным кремом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: Мука цельнозерновая - 100 г; Овсяные хлопья - 35 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 50 г; Крахмал кукурузный - 15 г; Ванилин - 0,25 пакет.; Сахарная пудра - 2 ст. л.; Смородина черная - 50 г; Молоко - 330 мл

Ингредиенты для - Десерт из цельнозерновой муки с заварным кремом

1. Мука цельнозерновая 100 г

2. Овсяные хлопья 35 г

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Сахар 50 г

5. Крахмал кукурузный 15 г

6. Ванилин 0,25 пакет.

7. Сахарная пудра 2 ст. л.

8. Смородина черная 50 г

9. Молоко 330 мл

Как вкусно приготовить - Десерт из цельнозерновой муки с заварным кремом

1 . Этап

Приготовим необходимые продукты.

2 . Этап

Желтки отделим от белков.

3 . Этап

Замесим тесто, сначало смешаем сахарную пудру и овсяные хлопья, добавим 30 грамм молока, пусть постоит минут 15, хлопья размякнут, добавим 2 белка, муку, тщательно перемешаем.

1. Этап. Десерт из цельнозерновой муки с заварным кремом: Замесим тесто, сначало смешаем сахарную пудру и овсяные хлопья, добавим 30 грамм молока, пусть постоит минут 15, хлопья размякнут, добавим 2 белка, муку, тщательно перемешаем.

4 . Этап

Тесто выложим в силиконовую форму диаметром 20 мм. Сделаем небольшие бортики по 2 см, наколим тесто вилкой и поставим в духовку на 15 минут, запекаем при 180 градусов.

1. Этап. Десерт из цельнозерновой муки с заварным кремом: Тесто выложим в силиконовую форму диаметром 20 мм. Сделаем небольшие бортики по 2 см, наколим тесто вилкой и поставим в духовку на 15 минут, запекаем при 180 градусов.

5 . Этап

В это время сделаем заварной крем.

6 . Этап

В кастрюлю с толстым дном кладем два желтка, крахмал и сахар, добавим 300 мл молока и хорошо перемешаем.

1. Этап. Десерт из цельнозерновой муки с заварным кремом: В кастрюлю с толстым дном кладем два желтка, крахмал и сахар, добавим 300 мл молока и хорошо перемешаем.

7 . Этап

Поставим на средний огонь и непрерывно помешивая доведем до загустения.

8 . Этап

На это уйдет не более 5 минут.

9 . Этап

Через 15 минут корж достаем из духовки.

10 . Этап

Заливаем кремом корж.

11 . Этап

Присыпим ягодами свежезамороженными и поставим в духовку еще на 20 минут.

12 . Этап

Вот такой десерт получился. Поставим его в холодильник, пусть пару часов постоит, корж еще немного размягчится. Выпечка из цельнозерновой муки получается своеобразная, довольно плотная. Но с овсяными хлопьями, она немного вкуснее, более рыхлая.

1. Этап. Десерт из цельнозерновой муки с заварным кремом: Вот такой десерт получился. Поставим его в холодильник, пусть пару часов постоит, корж еще немного размягчится. Выпечка из цельнозерновой муки получается своеобразная, довольно плотная. Но с овсяными хлопьями, она немного вкуснее, более рыхлая.

13 . Этап

Подаем к столу.

14 . Этап

Приятного аппетита.

15 . Этап

Отрезаем побольше кусочек и наслаждаемся. Увидев пирог в разрезе, я сначало подумала, что корж не пропекся, но белые вкрапления мне понравились, так как выпечка с цельнозерновой мукой получается темной, а с хлопья немного интересней. Пирог с цельнозерновой мукой пропекся, а с заварным кремом получился хороший вкусный десерт. Овсяные хлопья можно перемолоть или взять овсяную муку, тогда получиться светлее тон пирога и корж будет не такой плотный.