Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Рис Основа | 50 гр. |
| 2. | Бананы Основа | 1 шт. |
| 3. | Чернослив Основа | 50 гр. |
| 4. | Грецкие орехи Основа | 30 гр. |
| 5. | Мука кукурузная Основа | 4 ст. л. |
| 6. | Сахар Основа | 1 ст. л. |
| 7. | Масло растительное Основа | 1 ст. л. |
| 8. | Соль Основа | 1 ст. л. |
| 9. | Варенье Основа | 2 ст. л. |
| 10. | Мята Основа | 2 ст. л. |
| 11. | Мука Основа | 1 ст. л. |
| 12. | Яйцо куриное Добавки | 1 шт. |
| 13. | Сметана Добавки | 2 ст. л. |
Приготовление
1 . Этап
Подготавливаем продукты.
2 . Этап
Отмеряем необходимое количество крупы. Промываем водой. Выкладываем рис в кастрюлю. Добавляем чистой воды (1 часть риса - 2 части воды). Солим. Варим до готовности. Остужаем.
3 . Этап
Чернослив промываем теплой водой ( если чернослив слишком сухой, тогда заливаем его горячей водой и оставляем на 15-20 минут). Мелко нарезаем чернослив. Орехи рубим ножом.
4 . Этап
Банан очищаем, кладем на тарелку и разминаем вилкой.
5 . Этап
В чашку выкладываем отваренный рис, банановую массу и сахар (можно и без него). Добавляем 3 ст. л. кукурузной муки. Перемешиваем.
6 . Этап
Приготовленную массу делим на 2 части. Одну часть оставляем нетронутой - постный вариант, во вторую часть добавляем яйцо ( слегка взбить) - непостный вариант. Перемешиваем.
7 . Этап
В обе чашки добавляем чернослив и орехи (поровну). В непостный вариант добавляем 1 ст. л. кукурузной муки. Хорошо перемешиваем каждую массу.
8 . Этап
В тарелку насыпаем 1 ст. л. ( с горкой) пшеничной муки. Ложкой выкладываем постную массу на тарелку с мукой. Панируем каждый комочек. Придаем форму. Выкладываем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем с 2-х сторон до золотистого цвета ( 2 минуты с каждой стороны). Выкладываем оладьи на салфетку, убирая лишнее масло.
9 . Этап
Непостную массу ложкой выкладываем на сковороду с растительным маслом. Обжариваем с 2-х сторон. Выкладываем на салфетку, убирая лишнее масло.
10 . Этап
Подаем оладьи, украсив листиками мяты : постные - с вареньем, непостные - со сметаной.
