Арбузы мочёные

1 . Этап

Ягоды арбуза. Хорошо их моем.

2 . Этап

Обычный сахар.

3 . Этап

Соль должна быть не йодированная.

4 . Этап

Готовим тузлук из 400 гр. сахара и соли на 10 л. чистой воды.

5 . Этап

Складываем мытые арбузы в бочку и заливаем тузлуком. Сверху гнёт с грузом и в холодное место на 45 дней.

6 . Этап

Наслаждайтесь брызгами шампанского.