Приготовление

1 . Этап

В теплый йогурт всыпаем 1 ст. л сахара и дрожжи. Оставляем дрожжи "оживать".

1. Этап. В теплый йогурт всыпаем 1 ст. л сахара и дрожжи. Оставляем дрожжи

2 . Этап

Затем вводим желтки, масло и 1 ст. л сахара, тщательно перемешиваем.

1. Этап. Затем вводим желтки, масло и 1 ст. л сахара, тщательно перемешиваем.

3 . Этап

Следующей идет в ход мука. Замешиваем не липнущее к рукам тесто.

1. Этап. Следующей идет в ход мука. Замешиваем не липнущее к рукам тесто.

4 . Этап

Ставим тесто в теплое место на 40 минут для расстойки.

1. Этап. Ставим тесто в теплое место на 40 минут для расстойки.

5 . Этап

Аккуратно снимаем шкурку с яблок в виде спиральки (т. к она пригодится нам для украшения), удаляем сердцевину.

1. Этап. Аккуратно снимаем шкурку с яблок в виде спиральки (т. к она пригодится нам для украшения), удаляем сердцевину.

6 . Этап

Яблоки тонко режем.

1. Этап. Яблоки тонко режем.

7 . Этап

Делаем меренгу. Белки взбиваем с сахаром и крахмалом до загустения массы.

1. Этап. Делаем меренгу. Белки взбиваем с сахаром и крахмалом до загустения массы.

8 . Этап

Расстоявшееся тесто распределяем по форме (излишки убираем, я сделала из них маленький пирог).

1. Этап. Расстоявшееся тесто распределяем по форме (излишки убираем, я сделала из них маленький пирог).

9 . Этап

Выкладываем яблоки.

1. Этап. Выкладываем яблоки.

10 . Этап

Закрываем яблоки меренгой.

1. Этап. Закрываем яблоки меренгой.

11 . Этап

Из кожуры скручиваем розочки и размещаем на пироге. (изначально планировала закрыть розами весь пирог, но дети большинство кожуры вытаскали). Отправляем запекаться, в предварительно разогретую духовку, на 40 минут.

1. Этап. Из кожуры скручиваем розочки и размещаем на пироге. (изначально планировала закрыть розами весь пирог, но дети большинство кожуры вытаскали). Отправляем запекаться, в предварительно разогретую духовку, на 40 минут.

12 . Этап

По истечении 10-15 минут с начала выпечки, смазываем борта пирога взбитым желтком. Выпекаем до готовности.

1. Этап. По истечении 10-15 минут с начала выпечки, смазываем борта пирога взбитым желтком. Выпекаем до готовности.

13 . Этап

Приятного аппетита!!!

1. Этап. Приятного аппетита!!!