Name: Мини-котлетки с корицей и соусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 400 г; Яйцо куриное - 1/2 шт; Соевый соус - 5 ч. л.; Перец черный - 5 ч. л.; Чеснок - 2 зуб.; Корица - 1 ч. л.; Хлеб - 2 ломт.; Молоко - 2 ломт.; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Йогурт - 200 г; Петрушка - 200 г; Соевый соус - 2 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Масло растительное - 2 ст. л.; Мята - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Мини-котлетки с корицей и соусом

1. Мини-котлетки с корицей Говядина 400 г

2. Мини-котлетки с корицей Яйцо куриное 1/2 шт

3. Мини-котлетки с корицей Соевый соус 5 ч. л.

4. Мини-котлетки с корицей Перец черный 5 ч. л.

5. Мини-котлетки с корицей Чеснок 2 зуб.

6. Мини-котлетки с корицей Корица 1 ч. л.

7. Мини-котлетки с корицей Хлеб 2 ломт.

8. Мини-котлетки с корицей Молоко 2 ломт.

9. Мини-котлетки с корицей Мука пшеничная 2 ст. л.

10. Йогуртовый пряный соус Йогурт 200 г

11. Йогуртовый пряный соус Петрушка 200 г

12. Йогуртовый пряный соус Соевый соус 2 ч. л.

13. Йогуртовый пряный соус Чеснок 1 зуб.

14. Йогуртовый пряный соус Масло растительное 2 ст. л.

15. Йогуртовый пряный соус Мята 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Мини-котлетки с корицей и соусом

1 . Этап

Хлеб замочите в небольшом количестве молока на несколько минут. Мясо нарежьте небольшими кусочками, добавьте к мясу яйцо, соевый соус и тертые зубчики чеснока.

2 . Этап

Добавьте к мясу слегка отжатый хлеб, измельчите блендером или с помощью мясорубки до однородности. Если используете блендер, удобнее всего измельчать в узком стакане большого объема.

1. Этап. Мини-котлетки с корицей и соусом: Добавьте к мясу слегка отжатый хлеб, измельчите блендером или с помощью мясорубки до однородности. Если используете блендер, удобнее всего измельчать в узком стакане большого объема.

3 . Этап

Соедините фарш с корицей и черным перцем, еще раз измельчите блендером.

4 . Этап

Сформуйте маленькие котлетки размером с большую оливку. Каждую обваляйте со всех сторон в муке. Из такого количества фарша получится около 50 маленьких котлеток.

1. Этап. Мини-котлетки с корицей и соусом: Сформуйте маленькие котлетки размером с большую оливку. Каждую обваляйте со всех сторон в муке. Из такого количества фарша получится около 50 маленьких котлеток.

5 . Этап

Обжарьте котлетки на разогретой с небольшим количеством масла сковороде с обеих сторон до зарумянивания.

1. Этап. Мини-котлетки с корицей и соусом: Обжарьте котлетки на разогретой с небольшим количеством масла сковороде с обеих сторон до зарумянивания.

6 . Этап

К йогурту добавьте натертый чеснок, порезанную петрушку, растительное масло и мяту, перемешайте. Вместо густого йогурта можете использовать 0,5 литра кефира, который нужно предварительно заморозить, а затем положить брусок на сито и оставить на время при комнатной температуре. Когда сыворотка полностью стечет, полученный творог можете использовать далее по рецепту. Получится очень вкусно!