Ингредиенты для - Перец с хлебными крошками
Как вкусно приготовить - Перец с хлебными крошками
1. Этап
Лук нарезать полукольцами, маслины и оливки на три части, перцы брусочками, хлеб крупными крошками.
2. Этап
В сковороду влить растительное масло, добавить сливочное масло и пассеровать на среднем огне лук, добавить чеснок, слегка обжарить (пару минут, чтобы чеснок не сгорел). Выложить перец с маслинами и оливками, увеличить огонь на сильный и обжарить, постоянно помешивая две-три минуты. Перец должен остаться хрустящим. Слегка присолить.
3. Этап
В отдельной сковороде обжарить хлебную крошку в оливковом масле, добавить зелень и снять с огня.
4. Этап
Твердый сыр и пармезан натереть на мелкой терке.
5. Этап
К обжареным овощам добавить обжаренную хлебную крошку и всыпать половину сыра, смесь перцев, снять с огня и перемешать
6. Этап
Овощи выложить на блюдо и сверху посыпать второй половиной сыра, зеленью.
