Name: Баклажановые чипсы
Yield: 1
Ingredients: Баклажан - 1 шт; Уксус - 3 ст. л.; Масло оливковое - 3 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Соус - 5 ст. л.

Ингредиенты для - Баклажановые чипсы

1. Баклажан 1 шт

2. Уксус 3 ст. л.

3. Масло оливковое 3 ст. л.

4. Сахар 1 ст. л.

5. Соль 1/4 ч. л.

6. Соус 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Баклажановые чипсы

1 . Этап

Для приготовления маринада нам понадобится оливковое масло, бальзамический уксус, соль и сахар.

2 . Этап

Первым делом смешаем 3 ст. л. оливковое масла и 3 ст. л. бальзамического уксуса.

3 . Этап

В полученную смесь добавим 1 ст. л. сахара и 1/4 ч. л. соли, перемешаем, маринад готов!

4 . Этап

На это количество маринада уйдет 1 довольно крупный баклажан, его необходимо нарезать на дольки толщиной не более 1 мм.

1. Этап. Баклажановые чипсы: На это количество маринада уйдет 1 довольно крупный баклажан, его необходимо нарезать на дольки толщиной не более 1 мм.

5 . Этап

Далее смочим дольки баклажана в маринаде.

6 . Этап

И оставим в маринаде на ~12 часов (ночь) под пищевой пленкой в холодильнике.

7 . Этап

На противень постелем бумагу для выпекания.

8 . Этап

Затем выложим наши будущие чипсы. Если вы будете готовить их на природе, то готовятся они на углях на мелкой решетке. Противень поставим в разогретую до 150 град. духовку примерно на 35-40 минут. Тут надо ориентироваться на свойства вашей плиты. Чипсы не должны оставаться влажными, надо не упустить момент, чтобы они не сгорели и не почернели.