Name: Плов с рыбой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Рис - 2 стакана; Филе красной рыбы - 400 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Лавровый лист - 2 штуки; Масло растительное - 20 грамм; Кипяток - 3 стакана; Соль - - по вкусу; Перец черный - - по вкусу

Ингредиенты для - Плов с рыбой

1. Рис 2 стакана

2. Филе красной рыбы 400 грамм

3. Лук репчатый 1 штука

4. Лавровый лист 2 штуки

5. Масло растительное 20 грамм

6. Кипяток 3 стакана

7. Соль - по вкусу

8. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Плов с рыбой

1 . Этап

Моем рыбу и нарезаем ее на небольшие кусочки (и не забываем, что рыба ужаривается). Лук нарезаем маленькими кубиками.

2 . Этап

В казан или неглубокую кастрюлю (желательно жаропрочную) наливаем масло и на нем несколько минут обжариваем лук до золотистого цвета.

1. Этап. Плов с рыбой: В казан или неглубокую кастрюлю (желательно жаропрочную) наливаем масло и на нем несколько минут обжариваем лук до золотистого цвета.

3 . Этап

К луку добавляем нарезанную рыбу и все вместе обжариваем не более 5 минут.

4 . Этап

Затем нам необходимо тщательно промыть рис. Его мы выкладываем в кастрюлю к луку и рыбе и добавляем соль и перец, так же можно использовать другие приправы на ваше усмотрение. Я обычно добавляю шафран и слегка посыпаю сушеными петрушкой и укропом. Заливаем все крутым кипятком и кидаем лавровый лист. Накрываем кастрюлю крышкой и на маленьком огне варим до готовности риса.

1. Этап. Плов с рыбой: Затем нам необходимо тщательно промыть рис. Его мы выкладываем в кастрюлю к луку и рыбе и добавляем соль и перец, так же можно использовать другие приправы на ваше усмотрение. Я обычно добавляю шафран и слегка посыпаю сушеными петрушкой и укропом. Заливаем все крутым кипятком и кидаем лавровый лист. Накрываем кастрюлю крышкой и на маленьком огне варим до готовности риса.

5 . Этап

Как вы могли заметить все очень легко и просто. Готовый плов выложите на тарелку, посыпьте свежей зеленью, и смело приступайте к дегустации. Уверена, что вы не будете разочарованы!