Ингредиенты для - Простые пирожки с тыквой
Как вкусно приготовить - Простые пирожки с тыквой
1 . Этап
Сначала займемся начинкой... нарежем очень мелко лук
2 . Этап
Тыкву натереть на крупной терке
3 . Этап
Разогреть сковородку с небольшим количеством масла, обжарить лук 5-7 мин. Можно жирочку, чеснока добавить для аромата
4 . Этап
Затем добавить тыкву, потушить до готовности, посолить и поперчить. Переложить в тарелку и вынести на холод, пусть остывает. P.S. Начинку можно сделать под свой вкус: мясо с луком, картошка с луком, капуста, мясо, тыква и лук и т. д...
5 . Этап
Теперь тесто, тут совсем всЁ просто... Просеять муку, замесить тесто водой. Вода должна быть горячая, примерно 70*С и подсоленная. Накрыть тесто и оставить при комнатной температуре. Через 10 мин. помять тесто немного и оставить еще на 7 мин.
6 . Этап
По истечении времени разрезать тесто пополам. Присыпать стол и тесто мукой и раскатать круг, чуть толще чем на лапшу
7 . Этап
Разрезать как на фото (так быстрее)
8 . Этап
На одну половинку положить начинку
9 . Этап
Второй половинкой прикрыть и защипать края, лишнее обрезать
10 . Этап
Разогреваем масло и обжариваем наши пирожки, это происходит очень быстро, буквально по несколько секунд на каждую сторону
11 . Этап
Такие красавцы пирожки у нас получаются))) Желательно кушать, пока ГОРЯЧИЕ, так сказать, с пылу-с жару)))