Хлебный пудинг с сыром и горчицей

1. Этап

Хлеб берите любой, у меня пшенично - ржаной с пряностями, так же хорошо подойдет тостовый. Нарезаем хлеб треугольными кусочками.

2. Этап

Каждый кусочек хлеба смазываем сливочным маслом.

3. Этап

Сыр натираем на мелкой терке. Я использовала сыр Сулугуни, но лучше брать твердый.

4. Этап

Далее нам понадобится Кубанская горчица ТМ Haas.

5. Этап

В горчицу добавляем 50 мл молока.

6. Этап

Затем сметану и все хорошо размешиваем.

7. Этап

Добавляем сыр и хорошо перемешиваем.

8. Этап

Сырную массу наносим на каждый кусочек хлеба.

9. Этап

У нас пудинг праздничный, поэтому возьмем силиконовую форму в виде елочки. Укладываем хлеб в форму.

10. Этап

Яйца смешиваем с оставшимся молоком, солим по вкусу и заливаем хлеб.

11. Этап

Запекаем в духовом шкафу при температуре 180 градусов - 30 минут до золотистой корочки. Кусочки бекона обжариваем и посыпаем ими готовый пудинг. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!