Информация о рецепте
Ингредиенты для - Блины из ряженки
Как вкусно приготовить - Блины из ряженки
1. Этап
Яйца слегка взбить и добавить соль с сахаром. Снова взбить.
2. Этап
Добавляем стакан ряженки в яичную смесь, а остальное количество ряженки на плиту, пусть вскипит.
3. Этап
Добавляем просеянную муку и взбиваем венчиком.
4. Этап
Тем временем остальная часть ряженки уже вскипела, выключаем огонь и добавляем соду. Всё это выливаем в тесто медленно, постоянно помешивая.
5. Этап
В конце выливаем масло (я всегда примерно лью). Пусть тесто, накрытое полотенцем, 20 мин постоит.
6. Этап
Нагреваем сковороду, потом ставим на средний огонь и печем блины. Не спешите переворачивать, хоть они и тонкие, но должны хорошо прожариться. Со сковородой диаметром 20 см вышло 14 блинов.
