Говядина на гриле с соусом Чимичурри

1 . Этап

1. Специи смешать с маслом и лимонным соком.

2 . Этап

2. Хорошо замариновать мясо в специях, переложить в пакет и убрать в холодильник на ночь.

3 . Этап

3. Переложить мясо на решетку. Жарить на мангале, на тлеющих углях примерно по 20 минут с каждой стороны. Если хотите более прожаренное мясо, то увеличить время приготовления.

4 . Этап

4. Для соуса петрушку. чеснок и перец чили измельчить, затем влить масло и уксус. Добавить соль по вкусу.

5 . Этап

5. Подавать мясо с соусом.