Ингредиенты для - Оладьи кабачковые с соусом из томатного сока
Как вкусно приготовить - Оладьи кабачковые с соусом из томатного сока
1 . Этап
Готовим всё для теста. Лук зелёный мелко рубим.
2 . Этап
В плошку разбиваем яйцо, наливаем кефир, кладём сахар и щепотку соли и венчиком всё подвзбиваем.
3 . Этап
Кладём овсяные хлопья и перемешиваем.
4 . Этап
Добавляем муку смешанную с разрыхлителем (я не клала разрыхлитель). Замешиваем тесто.
5 . Этап
Кабачок трём на средней тёрке, петрушку мелко рубим. Отправляем в тесто.
6 . Этап
Всё хорошо перемешиваем. Даём постоять минут 5, чтобы хлопья овсяные разбухли.
7 . Этап
Берём противень. Я взяла тефлоновую форму для пиццы. Противень можно устелить пекарской бумагой, чтобы выпекать оладьи без масла. Ложкой выкладываем на него оладьи. Получилось у меня 7 шт из этого теста. Ставим в духовку на 15 минут при т-180С. Ориентируйтесь на свою духовку. У меня духовой шкафчик на 15 л. Печёт быстро.
8 . Этап
Пока стоят оладьи в духовке, делаем к ним соус живой. Берём помидор крупный для сока свежевыжатого, чеснок по вкусу и желанию (кто не ест, можно упустить) и йогурт натуральный. Для выжимки сока я использовала соковыжималку для цитрусовых.
9 . Этап
Срезала "крышечку" с помидора, чеснок мелко порубила (можно выдавить в чесночницу).
10 . Этап
Отжала сок томатный.
11 . Этап
Чеснок добавила к йогурту и налила сока свежевыжатого.
12 . Этап
Всё перемешала ложкой в соуснике.
13 . Этап
Вынула оладьи из духовки. Получились вот такие красавчики.
14 . Этап
Накрыла стол. На тарелки выложила по 3 оладушка и каждый полила соусом.