Name: Оладьи кабачковые с соусом из томатного сока
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Кабачок - 1/4 шт; Зелень - 1 пуч.; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 1 ст. л.; Овсяные хлопья - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 3 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Кефир - 1 ст. л.; Помидор - 1 шт; Йогурт - 2 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Соль - 1/2 ч. л.; Перец черный - 1/8 ч. л.

Оладьи кабачковые с соусом из томатного сока

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Оладьи кабачковые с соусом из томатного сока

1. Кабачок - 1/4 шт

2. Зелень - 1 пуч.

3. Яйцо куриное - 1 шт

4. Сахар - 1 ст. л.

5. Овсяные хлопья - 2 ст. л.

6. Мука пшеничная - 3 ст. л.

7. Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.

8. Кефир - 1 ст. л.

9. Помидор - 1 шт

10. Йогурт - 2 ст. л.

11. Чеснок - 1 зуб.

12. Соль - 1/2 ч. л.

13. Перец черный - 1/8 ч. л.

Как вкусно приготовить - Оладьи кабачковые с соусом из томатного сока

1. Этап

Готовим всё для теста. Лук зелёный мелко рубим.

2. Этап

В плошку разбиваем яйцо, наливаем кефир, кладём сахар и щепотку соли и венчиком всё подвзбиваем.

1. Этап. Оладьи кабачковые с соусом из томатного сока: В плошку разбиваем яйцо, наливаем кефир, кладём сахар и щепотку соли и венчиком всё подвзбиваем.

3. Этап

Кладём овсяные хлопья и перемешиваем.

4. Этап

Добавляем муку смешанную с разрыхлителем (я не клала разрыхлитель). Замешиваем тесто.

5. Этап

Кабачок трём на средней тёрке, петрушку мелко рубим. Отправляем в тесто.

6. Этап

Всё хорошо перемешиваем. Даём постоять минут 5, чтобы хлопья овсяные разбухли.

7. Этап

Берём противень. Я взяла тефлоновую форму для пиццы. Противень можно устелить пекарской бумагой, чтобы выпекать оладьи без масла. Ложкой выкладываем на него оладьи. Получилось у меня 7 шт из этого теста. Ставим в духовку на 15 минут при т-180С. Ориентируйтесь на свою духовку. У меня духовой шкафчик на 15 л. Печёт быстро.

1. Этап. Оладьи кабачковые с соусом из томатного сока: Берём противень. Я взяла тефлоновую форму для пиццы. Противень можно устелить пекарской бумагой, чтобы выпекать оладьи без масла. Ложкой выкладываем на него оладьи. Получилось у меня 7 шт из этого теста. Ставим в духовку на 15 минут при т-180С. Ориентируйтесь на свою духовку. У меня духовой шкафчик на 15 л. Печёт быстро.

8. Этап

Пока стоят оладьи в духовке, делаем к ним соус живой. Берём помидор крупный для сока свежевыжатого, чеснок по вкусу и желанию (кто не ест, можно упустить) и йогурт натуральный. Для выжимки сока я использовала соковыжималку для цитрусовых.