Name: Кекс Зимнее настроение
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Масло сливочное - 200 г; Мука пшеничная - 260 г; Цедра апельсина - 35 г; Имбирь - 1 ч. л.; Сахар - 200 г; Яйцо куриное - 4 шт; Разрыхлитель теста - 16 г; Хурма - 2 шт

Ингредиенты для - Кекс Зимнее настроение

1. Масло сливочное 200 г

2. Мука пшеничная 260 г

3. Цедра апельсина 35 г

4. Имбирь 1 ч. л.

5. Сахар 200 г

6. Яйцо куриное 4 шт

7. Разрыхлитель теста 16 г

8. Хурма 2 шт

Как вкусно приготовить - Кекс Зимнее настроение

1 . Этап

Вот что нам понадобиться.

2 . Этап

Масло, комнатной температуры, сахар, цедру апельсина и имбирь взбить миксером. Ввести по одному яица.

3 . Этап

Вот что должно получиться, масса должна стать однородной.

4 . Этап

Муку смешать с разрыхлителем в отдельной емкости, затем добавить к яично-масляной смеси. Смешать миксером на маленькой скорости, затем пару минут на средней. Тесто получается не жидкое. На фото видно консистенцию.

1. Этап. Кекс Зимнее настроение: Муку смешать с разрыхлителем в отдельной емкости, затем добавить к яично-масляной смеси. Смешать миксером на маленькой скорости, затем пару минут на средней. Тесто получается не жидкое. На фото видно консистенцию.

5 . Этап

Хурму порезать, не большими кубиками. У меня получилось крупновато, нужно было по мельче чуть. Хурму лучше брать плотную.

1. Этап. Кекс Зимнее настроение: Хурму порезать, не большими кубиками. У меня получилось крупновато, нужно было по мельче чуть. Хурму лучше брать плотную.

6 . Этап

Добавить в тесто хурму и перемешать лопаткой.

7 . Этап

Форму для кекса выстелить бумагой для выпечки, края бумаги должны свободно свисать с боков формы. Выложить тесто. Выпекать до сухой зубочистки.

1. Этап. Кекс Зимнее настроение: Форму для кекса выстелить бумагой для выпечки, края бумаги должны свободно свисать с боков формы. Выложить тесто. Выпекать до сухой зубочистки.

8 . Этап

Вынуть горячий кекс из формы держась за края свисающей бумаги, завернуть края к верху. Обернуть горячий кекс пищевой пленкой. Оставить в пленке до полного остывания.

1. Этап. Кекс Зимнее настроение: Вынуть горячий кекс из формы держась за края свисающей бумаги, завернуть края к верху. Обернуть горячий кекс пищевой пленкой. Оставить в пленке до полного остывания.

9 . Этап

Отрезать кусочек от остывшего кекса, и наслаждаться :) Кекс очень вкусный, чувствуются нотки всех ингредиентов. Тесто влажное и в тоже время рассыпчатое. Попробуйте :)