Name: Кекс Зимнее настроение
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Масло сливочное - 200 г; Мука пшеничная - 260 г; Цедра апельсина - 35 г; Имбирь - 1 ч. л.; Сахар - 200 г; Яйцо куриное - 4 шт; Разрыхлитель теста - 16 г; Хурма - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс Зимнее настроение

1. Масло сливочное - 200 г

2. Мука пшеничная - 260 г

3. Цедра апельсина - 35 г

4. Имбирь - 1 ч. л.

5. Сахар - 200 г

6. Яйцо куриное - 4 шт

7. Разрыхлитель теста - 16 г

8. Хурма - 2 шт

Как вкусно приготовить - Кекс Зимнее настроение

1. Этап

Вот что нам понадобиться.

2. Этап

Масло, комнатной температуры, сахар, цедру апельсина и имбирь взбить миксером. Ввести по одному яица.

3. Этап

Вот что должно получиться, масса должна стать однородной.

4. Этап

Муку смешать с разрыхлителем в отдельной емкости, затем добавить к яично-масляной смеси. Смешать миксером на маленькой скорости, затем пару минут на средней. Тесто получается не жидкое. На фото видно консистенцию.

1. Этап. Кекс Зимнее настроение: Муку смешать с разрыхлителем в отдельной емкости, затем добавить к яично-масляной смеси. Смешать миксером на маленькой скорости, затем пару минут на средней. Тесто получается не жидкое. На фото видно консистенцию.

5. Этап

Хурму порезать, не большими кубиками. У меня получилось крупновато, нужно было по мельче чуть. Хурму лучше брать плотную.

1. Этап. Кекс Зимнее настроение: Хурму порезать, не большими кубиками. У меня получилось крупновато, нужно было по мельче чуть. Хурму лучше брать плотную.

6. Этап

Добавить в тесто хурму и перемешать лопаткой.

7. Этап

Форму для кекса выстелить бумагой для выпечки, края бумаги должны свободно свисать с боков формы. Выложить тесто. Выпекать до сухой зубочистки.

1. Этап. Кекс Зимнее настроение: Форму для кекса выстелить бумагой для выпечки, края бумаги должны свободно свисать с боков формы. Выложить тесто. Выпекать до сухой зубочистки.

8. Этап

Вынуть горячий кекс из формы держась за края свисающей бумаги, завернуть края к верху. Обернуть горячий кекс пищевой пленкой. Оставить в пленке до полного остывания.

1. Этап. Кекс Зимнее настроение: Вынуть горячий кекс из формы держась за края свисающей бумаги, завернуть края к верху. Обернуть горячий кекс пищевой пленкой. Оставить в пленке до полного остывания.

9. Этап

Отрезать кусочек от остывшего кекса, и наслаждаться :) Кекс очень вкусный, чувствуются нотки всех ингредиентов. Тесто влажное и в тоже время рассыпчатое. Попробуйте :)