Name: Китайский сладкий соус
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Томатная паста - 3 ст. л.; Апельсиновый сок - 250 мл; Масло растительное - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Имбирь - 30 г; Лук репчатый - 1 шт; Вино красное сухое - 2 ст. л.; Крахмал картофельный - 1 ст. л.; Вода - 1 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Сахар коричневый - 2 ст. л.; Уксус - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Китайский сладкий соус

1. Томатная паста - 3 ст. л.

2. Апельсиновый сок - 250 мл

3. Масло растительное - 2 ст. л.

4. Чеснок - 2 зуб.

5. Имбирь - 30 г

6. Лук репчатый - 1 шт

7. Вино красное сухое - 2 ст. л.

8. Крахмал картофельный - 1 ст. л.

9. Вода - 1 ст. л.

10. Соевый соус - 2 ст. л.

11. Сахар коричневый - 2 ст. л.

12. Уксус - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Китайский сладкий соус

1. Этап

Лук почистить и мелко нарезать.

2. Этап

Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через пресс.

3. Этап

Соединить лук, чеснок и имбирь. Прожарить на раскаленном растительном масле 2 минуты.

4. Этап

С помощью соковыжималки выдавить апельсиновый сок.

5. Этап

В отдельной миске соединить апельсиновый сок, томатную пасту, соевый соус Kikkoman, уксус, красное вино и коричневый сахар.

1. Этап. Китайский сладкий соус: В отдельной миске соединить апельсиновый сок, томатную пасту, соевый соус Kikkoman, уксус, красное вино и коричневый сахар.

6. Этап

Все хорошо перемешать.

7. Этап

Добавить в сковороду, перемешать и дать закипеть.

8. Этап

Сковороду снять с огня и немножко измельчить горячую массу погружным блендером.

9. Этап

Затем отдельно смешать ложку крахмала с холодной водой.

10. Этап

Разведенный крахмал тоже добавить к общему соусу, помешивая. Снова дать массе закипеть и далее уваривать соус до такого состояния, которое вам нравится. Этот соус по консистенции может быть и густым, и жидким.