Салат из пшена

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Пшено залейте кипятком, перемешайте и хорошо промойте. Повторите процесс ещё 2-3 раза.

3 . Этап

Переложите пшено в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варите крупу на медленном огне 20 минут.

4 . Этап

Нарежьте лук, помидор и огурец на мелкие квадратики. Петрушку мелко порубите. Добавьте консервированную кукурузу.

5 . Этап

Приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, чёрный перец и соль.

6 . Этап

Добавьте в миску пшено, полейте заправкой и хорошо перемешайте.

7 . Этап

Салат с пшеном готов, приятного аппетита!