Ингредиенты для - Томатный хлеб с кунжутом
Как вкусно приготовить - Томатный хлеб с кунжутом
1 . Этап
Дрожжи высыпать в теплую воду. Оставить на 10 минут.
2 . Этап
Тем временем приготовим томатный сок. Для этого помидоры помыть и залить кипятком, оставить на 5 минут.
3 . Этап
Далее слить кипяток и очистить помидоры от кожицы и поместить их в блендер.
4 . Этап
Измельчить.
5 . Этап
Процедить томатный сок через ситечко.
6 . Этап
В дрожжи с водой добавить сахар, соль, томатный сок и часть просеянной муки, примерно 100 грамм. Хорошо перемешать. Дать постоять минут 15.
7 . Этап
Затем высыпать остальную часть муки, добавить оливковое масло и замесить тесто. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место минут на 40 для подъема.
8 . Этап
Через 40 минут тесто хорошо увеличится.
9 . Этап
Тесто разделить примерно на 11 частей. Каждую часть скатать в шарик.
10 . Этап
Каждый шарик раскатать в лепешку диаметром 12-13 см.
11 . Этап
Форму для выпечки (у меня диаметр 26 см) застелить пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом. Лепешки выложить внахлест, при этом обильно смазывая их растопленным сливочным маслом.
12 . Этап
Сверху посыпать кунжутом. Выпекать хлебушек в духовке, заранее разогретой до 190 градусов, 30-35 минут.
13 . Этап
Готовый хлебушек вынуть из духовки.