Ингредиенты для - Утка в утятнице
Как вкусно приготовить - Утка в утятнице
1. Этап
Выпотрошенную утку вымойте, опалите перья. Вытрите утку насухо салфетками.
2. Этап
Очистите и вымойте картофель, разрежьте пополам, а если он крупный, разрежьте на 3-4 части.
3. Этап
Вымойте яблоки и нарежьте их дольками, удалите семена. Вымойте грибы, оставьте их целиком.
4. Этап
Очистите и измельчите чеснок, зелень, смешайте с остальными специями, растительным маслом. Полученной смесью натрите утку.
5. Этап
Нафаршируйте ее яблоками, с помощью зубочисток или нитками скрепите брюхо, чтобы яблоки не вывалились.
6. Этап
Налейте 0,5 лира воды в утятницу и выложите утку спиной вниз. Сверху уложите картофель и грибы, накройте утятницу крышкой.
7. Этап
Отправьте утятницу в разогретый до 240 градусов духовой шкаф на 90 минут, затем откройте крышку и запекайте еще 15-20 минут.
8. Этап
Выложите утку на тарелку и оставьте на 10-15 минут. Подавайте на стол утку целиком с овощами.
