Куриные грудки по-киприотски

1 . Этап

1. Куриную грудку с кожей отделите от костей, помойте и обсушите.

2 . Этап

2. Моцарелу порвите руками.

3 . Этап

3. Добавьте нарезанные вяленые томаты.

4 . Этап

4. Добавьте цедру, зелень и чеснок. Немного посолите. Начинка готова.

5 . Этап

5. С внутренней стороны грудки отделите малое филе и разрежьте грудку, формируя карман. Положите в него начинку.

6 . Этап

6. Закрепите края зубочистками, чтобы начинка не вытекла при обжаривании.

7 . Этап

7. На грудку выложите пергамент. Обжаривайте с двух сторон, поставив на пергамент пресс.

8 . Этап

8. Приятного аппетита!