Куриная печень в соусе с апельсинами

1. Этап

Продукты, кол во продуктов на ваше усмотрение (можно для пробы половину сделать

2. Этап

Печень промыть, очистить от прожилок и пленок, нарезать крупными кусками

3. Этап

В пакет насыпать муку. добавить паприку, выложить печень и хорошо потрясти, чтобы все куски равномерно покрылись мукой

4. Этап

На сковороде разогреть растительное масло, выложить печень, обжарить на сильном огне буквально пару минут, чтоб она только схватилась, а сок остался внутри

5. Этап

В сметану долить немного воды, примерно чтоб получилось 0,5 литра (особо жидко не делайте)

6. Этап

Залить сметанным соусом печень и немного потушить под крышкой на небольшом огне (примерно минут 5-7, смотрите по готовности, не пересушите)

7. Этап

Нарезать апельсины кружками, если большие, то еще пополам

8. Этап

На сковороде разогреть сливочное масло, посыпать апельсины сахаром и закарамелизировать на небольшом огне, это быстро, сахар не должен подгореть

9. Этап

Переложить апельсины вместе с соусом к печени и прогреть пару минут

10. Этап

Приятного аппетита!