Name: Торт Шерлок Холмс
Prep time: 1 h 12 min
Cook time: 1 h 12 min
Yield: 5
Ingredients: Масло сливочное - 200 грамм; Мука - 200 грамм; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Сахар - 250 грамм; Ванильный сахар - 1 чайная ложка; Яйца - 2 штуки; Какао - 50 грамм; Шоколад черный - 100 грамм; Сахарная пудра - 150 грамм; Вода - 200 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 12 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Шерлок Холмс

1. Масло сливочное - 200 грамм

2. Мука - 200 грамм

3. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

4. Сахар - 250 грамм

5. Ванильный сахар - 1 чайная ложка

6. Яйца - 2 штуки

7. Какао - 50 грамм

8. Шоколад черный - 100 грамм

9. Сахарная пудра - 150 грамм

10. Вода - 200 миллилитров

Как вкусно приготовить - Торт Шерлок Холмс

1. Этап

1. Смешиваем миксером сахар с размягчённым маслом и ванильным сахаром до однородности. Добавляем в эту смесь яйца, какао. Мешаем. Затем вливаем воду небольшими порциями, непрерывно мешая. Выпекаем час при температуре 170 в духовке.

2. Этап

2. Делаем крем-глазурь. На водяной бане топим шоколад и масло до однородной массы. Снимаем и добавим сахарную пудру и 2 ст.л. горячей воды. Хорошо перемешать, чтобы получилась гладкая блестящая масса. При необходимости добавить ещё ложку воды.

1. Этап. Торт Шерлок Холмс: 2. Делаем крем-глазурь. На водяной бане топим шоколад и масло до однородной массы. Снимаем и добавим сахарную пудру и 2 ст.л. горячей воды. Хорошо перемешать, чтобы получилась гладкая блестящая масса. При необходимости добавить ещё ложку воды.

3. Этап

3. Корж при готовности сразу не вынимайте, дайте постоять 5 минут в духовке, а потом - чуть остыть. Поливаем глазурью, остужаем. Можно, кстати, уже прямо так и подавать.

1. Этап. Торт Шерлок Холмс: 3. Корж при готовности сразу не вынимайте, дайте постоять 5 минут в духовке, а потом - чуть остыть. Поливаем глазурью, остужаем. Можно, кстати, уже прямо так и подавать.

4. Этап

4. А можно сделать шоколадную эмблему Шерлока Холмса, чтобы торт название оправдал. Для этого просто отдельно растопите кусочек шоколада со сметаной, чтоб вышла более светлая смесь. Рисуем Шерлока поверх глазури, наводим контуры кремом с пищевым красителем, набранным в шприц, готово!