Name: Яблочные дрожжевые блины
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Мука пшеничная - 100 г; Дрожжи - 0.75 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Соль - 1 щепот.; Молоко - 200 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Масло подсолнечное - 1 ст. л.; Яблоко - 2 шт; Сахарная пудра - 2 шт

Ингредиенты для - Яблочные дрожжевые блины

1. Мука пшеничная 100 г

2. Дрожжи 0.75 ч. л.

3. Сахар 1 ст. л.

4. Ванильный сахар 1 пакет.

5. Соль 1 щепот.

6. Молоко 200 мл

7. Яйцо куриное 2 шт

8. Масло подсолнечное 1 ст. л.

9. Яблоко 2 шт

10. Сахарная пудра 2 шт

Как вкусно приготовить - Яблочные дрожжевые блины

1 . Этап

В посуде, где будем замешивать тесто, соединяем сухие ингредиенты: муку, дрожжи, сахар, ванильный сахар и соль. Молоко нужно немного подогреть. Яйца разбиваем и помещаем в другую посуду, соединяем с тёплым молоком. Выливаем половину смеси в сухие ингредиенты. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Доливаем оставшуюся молочно-яичную смесь. Опять соединяем.

2 . Этап

Если у вас посуда, где замешивали тесто, без крышки, то нужно накрыть её полотенцем. Я накрыла крышкой. Ставим тесто в тёплое место. Я всегда грею духовку примерно до т-50 С. Тесто оставляем на 30-40 минут в тепле. Оно поднимется. В тесто добавим яблоки. Я буду использовать местные. Убираем из них серединку и если шкурка толстая, то чистим яблоки. Натираем на тёрке.

1. Этап. Яблочные дрожжевые блины: Если у вас посуда, где замешивали тесто, без крышки, то нужно накрыть её полотенцем. Я накрыла крышкой. Ставим тесто в тёплое место. Я всегда грею духовку примерно до т-50 С. Тесто оставляем на 30-40 минут в тепле. Оно поднимется. В тесто добавим яблоки. Я буду использовать местные. Убираем из них серединку и если шкурка толстая, то чистим яблоки. Натираем на тёрке.

3 . Этап

Отправляем натёртые яблоки в тесто и ещё туда наливаем 1 ст л подсолнечного масла. Масло наливаем для того, чтобы, выпекая блины, не подмазывать каждый раз сковороду. Греем сковороду, сковорода у меня D-22 см. Наливаем тесто и выпекаем блины с обеих сторон до красивого румяного цвета. Для выпечки первого блина можно сковороду немного подмазать, далее этого делать не нужно, в тесте присутствует масло. Из этого количества теста у меня получилось 9 шт блинов D~15-16 см. Удобно тесто замешивать в посуде с носиком, а потом из неё тесто сразу наливать на сковороду для выпечки блинов.