Name: Нежные котлеты с сыром и зеленью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: Телятина - 500 г; Индейка - 500 г; Укроп - 1/2 пуч.; Петрушка - 1/2 пуч.; Соевый соус - 5 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Чеснок - 2 зуб.; Яйцо куриное - 1 шт; Сыр Адыгейский - 300 г; Масло растительное - 4 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Нежные котлеты с сыром и зеленью

1. Телятина - 500 г

2. Индейка - 500 г

3. Укроп - 1/2 пуч.

4. Петрушка - 1/2 пуч.

5. Соевый соус - 5 ст. л.

6. Перец черный - по вкусу

7. Чеснок - 2 зуб.

8. Яйцо куриное - 1 шт

9. Сыр Адыгейский - 300 г

10. Масло растительное - 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Нежные котлеты с сыром и зеленью

1. Этап

Из индейки и телятины приготовьте фарш. Смешайте.

2. Этап

Зелень вымойте, обсушите бумажным полотенцем, порубите и добавьте к фаршу. Приправьте перцем и соевым соусом (3 ст. л.).

1. Этап. Нежные котлеты с сыром и зеленью: Зелень вымойте, обсушите бумажным полотенцем, порубите и добавьте к фаршу. Приправьте перцем и соевым соусом (3 ст. л.).

3. Этап

Добавьте яйцо и чеснок выдавленный прессом.

4. Этап

Хорошо все перемешайте и отбейте фарш.

5. Этап

Сыр нарежьте небольшими тонкими ломтиками.

6. Этап

Из фарша сформируйте лепешку, посередине положите сыр, сверху накройте такой же лепешкой и сформируйте котлету.

1. Этап. Нежные котлеты с сыром и зеленью: Из фарша сформируйте лепешку, посередине положите сыр, сверху накройте такой же лепешкой и сформируйте котлету.

7. Этап

На раскалённую сковороду налейте 2 ст. л. растительного масла, обжарьте котлеты с двух сторон, с каждой по 2-3 минуты.

1. Этап. Нежные котлеты с сыром и зеленью: На раскалённую сковороду налейте 2 ст. л. растительного масла, обжарьте котлеты с двух сторон, с каждой по 2-3 минуты.

8. Этап

По мере готовности выкладывайте котлеты в отдельную миску и сохраняйте тёплыми.

9. Этап

Как только все котлеты пожарятся, верните их обратно на сковороду вместе с выделившимся соком, сделайте огонь как можно тише (у меня плита электрическая, я ставлю на 3), сбрызните котлеты соевым соусом (2 ст. л.), и томите около 12-15 минут.