Паровое творожное суфле с конфитюром

1 . Этап

Основа рецепта - творог и низкокалорийный конфитюр, у меня - D’arbo вишнёвый.

2 . Этап

Творог. ванилин, разрыхлитель, йогурт, манку и желток положить в глубокую ёмкость и хорошо перемешать.

3 . Этап

Белок взбить до пиков...

4 . Этап

... и аккуратно вмешать в творожную массу.

5 . Этап

Смазать формочки сливочным или растительным маслом.

6 . Этап

Выложить в каждую формочку по столовой ложке творожной массы, распределить ложкой, делая углубление посередине.

7 . Этап

В углубление положить по чайной ложечке конфитюра, стараясь обойтись без жидкой составляющей.

8 . Этап

Выкладываем в формочки оставшуюся творожную массу, закрывая конфитюр. Разравниваем массу ложкой.

9 . Этап

Установить формочки с суфле на решётку пароварки. Я использую мультиварку.

10 . Этап

Готовить в режиме пароварки 15 минут.

11 . Этап

Выложить суфле из формочек на тарелку.

12 . Этап

... и полить сиропом от конфитюра. Можно охладить или подавать тёплым - кому как нравится!