Паровое творожное суфле с конфитюром

1. Этап

Основа рецепта - творог и низкокалорийный конфитюр, у меня - D’arbo вишнёвый.

2. Этап

Творог. ванилин, разрыхлитель, йогурт, манку и желток положить в глубокую ёмкость и хорошо перемешать.

3. Этап

Белок взбить до пиков...

4. Этап

... и аккуратно вмешать в творожную массу.

5. Этап

Смазать формочки сливочным или растительным маслом.

6. Этап

Выложить в каждую формочку по столовой ложке творожной массы, распределить ложкой, делая углубление посередине.

7. Этап

В углубление положить по чайной ложечке конфитюра, стараясь обойтись без жидкой составляющей.

8. Этап

Выкладываем в формочки оставшуюся творожную массу, закрывая конфитюр. Разравниваем массу ложкой.

9. Этап

Установить формочки с суфле на решётку пароварки. Я использую мультиварку.

10. Этап

Готовить в режиме пароварки 15 минут.

11. Этап

Выложить суфле из формочек на тарелку.

12. Этап

... и полить сиропом от конфитюра. Можно охладить или подавать тёплым - кому как нравится!