Классический шоколадный бисквит

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления шоколадного бисквита.

2. Этап

Белки отделите от желтков и выложите в чашу миксера.

3. Этап

Взбейте белки до мягких пиков, после всыпьте постепенно сахар, не переставая взбивать. Должна получиться плотная, стойкая масса.

4. Этап

Добавьте в белковую массу желтки.

5. Этап

Аккуратно перемешайте лопаткой.

6. Этап

Просейте в миску муку и какао-порошок.

7. Этап

Перемешайте муку с какао-порошком и постепенно всыпьте в яично-сахарную смесь. Добавьте разрыхлитель.

8. Этап

Тесто для шоколадного бисквита готово.

9. Этап

Форму застелите пергаментом и выложите тесто.

10. Этап

Выпекайте бисквит в заранее разогретой до 175-180 градусов духовке 35-40 минут. Готовый шоколадный бисквит охладите и выложите на блюдо. Можно нарезать и подавать к столу.