Капуста в карамели с чесноком

1. Этап

Сахар растопить в кастрюле и нагревать до тех пор, пока он не приобретет коричневый цвет. Влить уксус и масло, готовить 2 мин.

2. Этап

Добавить мелко нарезанный лук и чеснок,

3. Этап

Жарим 5 минут

4. Этап

Капусту очистить от верхних листьев и нарезать узкими пластинами.

5. Этап

Положить капусту в кастрюлю, посыпать тмином, солью и перцем, обжаривать, помешивая, 6 мин. Затем влить вино и поставить кастрюлю в разогретую до 180% духовку на 45 минут. (у меня кастрюли подходящей не было в данный момент и я переложила капусту в форму)

6. Этап

Достать из духовки

7. Этап

Окорок нарезать кубиками, обжарить в разогретом сливочном масле до золотистого цвета, 8 мин.

8. Этап

Перемешать капусту с окороком

9. Этап

Капуста готова

10. Этап

Приятного аппетита!