Салат с лососем Терияки и васаби-майонезом

1. Этап

Для приготовления можете брать любую рыбу лососевых пород, у меня кижуч. Рыбу чистим, разделываем на филе, кожу оставляем, режем лосось тонкими полосками.

2. Этап

Маринуем лосось в Соусе-маринаде Teriyaki от ТМ "Киккоман".

3. Этап

Порка маринуется лосось, картофель чистим и режем тонкими полосками, обжариваем на растительном масле, непрерывно помешивая, до золотистости. Убираем картофель в сторону.

4. Этап

На сковороду по необходимости добавляем ещё масло и обжариваем до румяной корочки маринованный лосось.

5. Этап

В глубокую тарелку кладём остывший обжаренный лосось, добавляем помидорки черри, нарезанные пополам, и редис, нарезанный тонкими полосками.

6. Этап

Туда же кладём остывший жареный картофель. Перемешиваем.

7. Этап

Готовим заправку для салата. Берём соевый соус ТМ "Киккоман", добавляем майонез, рисовый уксус и васаби. Количество васаби регулируем по вкусу. Майонез лучше брать домашний или проверенного качества. Заправку хорошо перемешиваем.

8. Этап

На сервировочное блюдо кладём листья салата (любого) целиком или можете порвать.

9. Этап

Сверху салатных листьев кладём салат.

10. Этап

Поливаем салат заправкой и посыпаем мелко рубленным зелёным луком. Подаём сразу по готовности. Приятного аппетита!