Name: Пряные куриные крылышки, жаренные во фритюре
Yield: 1
Ingredients: Крылья куриные - 1200 г; Паприка сладкая - 1 ст. л.; Чесночный порошок - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - по вкусу; Мука пшеничная - 1 стак.; Крахмал - 3 ст. л.

Пряные куриные крылышки, жаренные во фритюре

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пряные куриные крылышки, жаренные во фритюре

1. Крылья куриные - 1200 г

2. Паприка сладкая - 1 ст. л.

3. Чесночный порошок - по вкусу

4. Соль - по вкусу

5. Перец черный - по вкусу

6. Масло растительное - по вкусу

7. Мука пшеничная - 1 стак.

8. Крахмал - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пряные куриные крылышки, жаренные во фритюре

1. Этап

У куриных крылышек отрезать верхнюю часть. Ее можно использовать при приготовлении бульонов. Разрезать крылышко на две части.

2. Этап

В миску с частями крылышек добавить черный молотый перец и соль по вкусу, добавить 1 ст. ложку сладкой паприки, добавить чесночный порошок (по вкусу). Чесночный порошок я готовила сама, рецепт можно посмотреть тут: https://www.povareno k.ru/recipes/show/16 4766/. Крылышки слегка помассировать, распределить равномерно пряности и соль. Крылышки отставить в сторону на несколько минут.

1. Этап. Пряные куриные крылышки, жаренные во фритюре: В миску с частями крылышек добавить черный молотый перец и соль по вкусу, добавить 1 ст. ложку сладкой паприки, добавить чесночный порошок (по вкусу). Чесночный порошок я готовила сама, рецепт можно посмотреть тут: https://www.povareno k.ru/recipes/show/16 4766/. Крылышки слегка помассировать, распределить равномерно пряности и соль. Крылышки отставить в сторону на несколько минут.

3. Этап

В пищевой пакет добавить 1 стакан муки, добавить 3 ст. ложки крахмала, смесь перемешать. В пакет поместить части крылышек. Пакет в верхней части скрепить, встряхнуть мешок для равномерного распределения муки и крахмала.

1. Этап. Пряные куриные крылышки, жаренные во фритюре: В пищевой пакет добавить 1 стакан муки, добавить 3 ст. ложки крахмала, смесь перемешать. В пакет поместить части крылышек. Пакет в верхней части скрепить, встряхнуть мешок для равномерного распределения муки и крахмала.

4. Этап

Излишки муки стряхнуть назад в пакет. Таким же образом поступить с остальной партией куриных крылышек.

1. Этап. Пряные куриные крылышки, жаренные во фритюре: Излишки муки стряхнуть назад в пакет. Таким же образом поступить с остальной партией куриных крылышек.

5. Этап

В сковороду или сотейник налить растительное масло с таким расчетом, что - бы при обжарке во фритюре, куриные крылышки были покрыты почти полностью. Крылышки обжарить до хрустящей румяной корочки. Крылышки выложить на бумажное полотенце для удаления излишков масла.