Картофельник с пшеном

1. Этап

Чистим овощи и моем.

2. Этап

Важно картофель и лук порезать мелко, чтобы по времени они сварились одновременно с пшеном.

3. Этап

Ставим вариться картофельник. Я взяла кастрюлю с толстым дном, налила воды и положила пшено. Довела до кипения и выложила картофель с луком. Посолила. Убавила огонь, накрыла крышкой и варила до полного выпаривания жидкости. Это минут 15. За это время всё почти сварилось. Картофель не разварился, а остался кусочками.

4. Этап

Сняла с огня и налила подсолнечного масла. Перемешала.

5. Этап

Взяла 2 формы, можно взять горшки. Разложила картофельник по формам. В одну форму налила сливки.

6. Этап

Натёрла сыр и порубила зелень.

7. Этап

Содержимое одной формы густо посыпала натёртым сыром, а содержимое другой чуть сверху полила подсолнечным маслом.

8. Этап

Поставила в духовку на 15 минут при т-180 С запечься. Блюдо наше готово с двумя вариантами.

9. Этап

Подала, присыпав зеленью. Это по желанию.