Name: Самая вкусная каша из перловки
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Морковь - 1 шт; Соевый соус - 1 ч. л.; Лук репчатый - 1 шт; Крупа перловая - 3 стак.; Фарш мясной - 200 г; Молоко - 500 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 2 ст. л.; Сыр твердый - 100 г; Перец душистый - 100 г; Соль - 100 г; Вода - 300 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Самая вкусная каша из перловки

1. Морковь - 1 шт

2. Соевый соус - 1 ч. л.

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Крупа перловая - 3 стак.

5. Фарш мясной - 200 г

6. Молоко - 500 мл

7. Яйцо куриное - 2 шт

8. Масло сливочное - 2 ст. л.

9. Сыр твердый - 100 г

10. Перец душистый - 100 г

11. Соль - 100 г

12. Вода - 300 мл

Как вкусно приготовить - Самая вкусная каша из перловки

1. Этап

На фото представлены главные ингредиенты этого блюда.

2. Этап

Предварительно на ночь замачиваем в воде перловую крупу. Утром сливаем с нее воду. Перед тем, как наполнять горшочек, нужно натереть на мелкой терке морковь и мелко нарезать лук. В сковороду кладем сливочное масло и тушим в нем морковь с луком 1-2 минуты. Затем высыпаем овощи и мясной фарш к перловке, перемешиваем.

1. Этап. Самая вкусная каша из перловки: Предварительно на ночь замачиваем в воде перловую крупу. Утром сливаем с нее воду. Перед тем, как наполнять горшочек, нужно натереть на мелкой терке морковь и мелко нарезать лук. В сковороду кладем сливочное масло и тушим в нем морковь с луком 1-2 минуты. Затем высыпаем овощи и мясной фарш к перловке, перемешиваем.

3. Этап

Выкладываем всю перловую крупу с фаршем и овощами в глиняный горшочек (объем 1 л). Готовим заливку из яйца, душистого перца, соевого соуса Kikkoman и молока, воды. Так как у меня молоко домашнее и жирное, то я его разбавляю немного водой. Аккуратно заливаем кашу. Если не хватает солености соевого соуса, то можно по вкусу посолить.

1. Этап. Самая вкусная каша из перловки: Выкладываем всю перловую крупу с фаршем и овощами в глиняный горшочек (объем 1 л). Готовим заливку из яйца, душистого перца, соевого соуса Kikkoman и молока, воды. Так как у меня молоко домашнее и жирное, то я его разбавляю немного водой. Аккуратно заливаем кашу. Если не хватает солености соевого соуса, то можно по вкусу посолить.

4. Этап

Сыр натираем на крупной терке и посыпаем им верх каши. Горшочек накрываем крышкой. Ставим горшочек в холодную духовку и включаем ее. Запекаем кашу 30-45 минут до золотистой корочки. Для того, чтобы корочка имела выраженный золотистый цвет, снимаем крышку за 5-10 минут до готовности. К столу подаем в горячем виде и раскладываем кашу по отдельным тарелочкам. Приятного аппетита!