Творожный пирог с печеньем Клюквенный

1. Этап

Размягченное сливочное масло соединить с сахаром и взбить миксером до кремообразной массы.

2. Этап

Добавить яйцо, снова взбить.

3. Этап

Просеять 1/3 часть муки с солью и какао. Взбить миксером.

4. Этап

Затем просеять оставшуюся муку и замесить тесто.

5. Этап

Противень застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом (1 ст. л). Из теста сформировать небольшие шарики, примерно на 1/3 меньше, чем грецкий орех. У меня получилось 70 шт. Готовить в духовке заранее разогретой до 180 гр., 12-15 мин.

6. Этап

Пока готовится печенье, в ёмкости соединить творог, сахар, яйца, кукурузный крахмал.

7. Этап

Взбить погружным блендером до однородной массы.

8. Этап

Когда печенье будет готово, застелить фольгой разъёмную форму для выпечки (диаметр 20 см.), смазать форму растительным маслом (0.5 ст. л.). Неплотно разложить печенье.

9. Этап

Сверху распределить половину творожной массы.

10. Этап

Затем снова разложить печенье. Оставшееся печенье растаскали детишки :)

11. Этап

И распределить оставшуюся творожную массу.

12. Этап

Клюкву промыть.

13. Этап

Распределить поверх творожной массы. Готовить в духовке заранее разогретой до 180 гр. 35-40 мин.