Вяленые сливы с чесноком и тимьяном

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Сливы помойте, обсушите. Удалите косточки, разрежьте на 4 части. Маленькие сливы можно разрезать пополам.

3 . Этап

Выложите сливы на бумагу для выпечки, подсолите и посыпьте травами. Сушите в заранее разогретой до 100-120 градусов примерно 4-5 часов. Время приготовления зависит от сорта сливы и размеров.

4 . Этап

Готовые сливы должны остаться мягкими, но не выделять лишнюю жидкость при нажатии.

5 . Этап

Чеснок нарежьте тонкими пластинами.

6 . Этап

Переложите вяленые сливы в баночку, между слоями добавьте ломтики чеснока. Залейте оливковым маслом, закройте и уберите настаиваться на пару дней.

7 . Этап

Вяленые сливы готовы!