Информация о рецепте
Ингредиенты для - Турецкий суп из чечевицы с грибами
Как вкусно приготовить - Турецкий суп из чечевицы с грибами
1. Этап
Чечевицу промыть.
2. Этап
Нарезать лук, грибы (если свежие), натереть морковь на терке.
3. Этап
Разогреть сковороду, налить масло, добавить лук, морковь, слегка обжарить, добавить грибы и жарить все вместе минут 5.
4. Этап
Добавить чечевицу, залить водой и готовить на медленном огне с закрытой крышкой в течение 15 минут.
5. Этап
В конце варки посолить, добавить перец, мяту и готовить ещё 1 минуту. Пюрировать в блендере. Разлить по тарелкам. Можно подать с гренками.
